Składniki
4 Porcje
1 kilogram
Mule
2 garści
Pomidory cherry
1/2 szklanki
Białe wino
4 sztuki
Ciabatta
1 pęczek
Dymka
1 sztuka
Cebula
2 ząbki
Czosnek
4 gałązki
Tymianek
4 łodygi
Seler naciowy
Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Mule wypłucz w zimnej wodzie z solą.
- Pomidory pokrój na pół, seler w kostkę, cebulę w pióra, a czosnek posiekaj. W
- garnku, na oleju, przesmaż warzywa, dodaj mule odsączone z wody, białe wino i tymianek. Całość gotuj pod przykryciem 2 minuty, aż mule się otworzą, a warzywa zmiękną.
- Mule podawaj posypane dymką z lekko podpieczoną ciabattą.